گلد داک

گزارش کار بازدید از کارخانه قند چهار محال در قالب ورد و 54 صفحه

توضیحات بیشتر

دانلود 51,740 تومان

• شركت كام آوران شهرسبز واقع در شهرستان كازرون در بهمن ماه 1387 تاسیس شده و تولید كننده انواع كیك بسكویت كلوچه نوشابه آبمیوه دوی پك ( cc180 و cc 280 ) آبمیوه قوطی حاوی پالپ میوه دلستر ماءالشعیر و فراورده های لبنی می باشد كه در چند فاز به بهره برداری رسیده است

توضیحات بیشتر

دانلود 32,500 تومان

قالب های پاورپوینت جهت استفاده در جلسات دفاع رساله، پایان نامه، پروپوزال، سمینار و …

توضیحات بیشتر

دانلود 26,000 تومان

تحقیق در مورد خمیر بیسکویت فایل ورد خمیر بیسکویت کار تحقیقی خمیر بیسکویت تحقیق خمیر بیسکویت

توضیحات بیشتر

دانلود 5,200 تومان

تحقیق در مورد تولید روغن نباتی درقالب Word تعداد صفحه 56 قابل ویرایش

توضیحات بیشتر

دانلود 6,500 تومان

دانلود پاورپوینت با موضوع امنیت غذایی، در قالب ppt و در 47 اسلاید، قابل ویرایش، شامل مقدمه، هدف نهایی کاربردی علم تغذیه، علوم و صنایع غذایی، آیا می توان تنها با علم تغذیه وضع سلامت جامعه را ارتقاء داد، امنیت غذای کلان، امنیت غذایی خانوار، عوامل تعیین کنندة امنیت غذایی خانوار، سنجش امنیت غذایی خانوار، الگوی غذایی مطلوب و کافی، ناامنی غذایی خانوار،

توضیحات بیشتر

دانلود 26,000 تومان

دانلود پاورپوینت با موضوع معرفی و شناخت محصول شکلات در صنایع غذایی، در قالب pptx و در 53 اسلاید، قابل ویرایش، شامل مقدمه، تاریخچه پیدایش محصول، شمارة تعرفه گمرکی، شرایط واردات، بررسی و ارائه استاندارد، قیمت تولید داخلی و جهانی محصول، موارد مصرف و کاربرد شکلات، سروتونین، اهمیت استراتژیکی، وضعیت و جایگاه صنعت شیرینی و شکلات درایران چگونه است

توضیحات بیشتر

دانلود 18,200 تومان

دانلود پاورپوینت با موضوع تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی، در قالب ppt و در 18 اسلاید، قابل ویرایش، شامل فیتوکمیکال چیست؟، ماهیت فیتوکمیکالها، فیزیولوژی تغذیه ای فیتوکمیکال ها، دلایل مصرف میوه و سبزیجات در بیماریهای مزمن، اثرات محرکهای پس از برداشت روی فیتوکمیکالها، محرکهای فیزیکی، اشعه گاما و ماوراء بنفش، محرکهای شیمیایی،

توضیحات بیشتر

دانلود 7,150 تومان

دانلود پاورپوینت با موضوع بررسی فناوری های نوین در صنایع غذایی، در قالب ppt و در 58 اسلاید، قابل ویرایش، شامل عوامل استریلیزاسیون، فاکتورهای موثر بر استریلیزاسیون، گرایش به استفاده از بسته های پلیمری و پلاستیکی، انتخاب روش استریل كردن، پرتو دهی مواد غذایی، مزایای استفاده از پرتو، استفاده از روش تشعشع و پرتودهی، انواع پرتوهای مورد استفاده، پرتو ماو

توضیحات بیشتر

دانلود 18,200 تومان

دانلود پاورپوینت با موضوع اصول نگهداری مواد غذایی، در قالب ppt و در 23 اسلاید، قابل ویرایش، شامل جلوگیری و یا به تأخیر انداختن تجزیه های میکروبی، روشهای جلوگیری و یا به تأخیر انداختن تجزیه های میکروبی، نگهداری مواد غذایی با استفاده از حرارتهای پایین، انجماد، اثر انجماد بر میکروارگانیسمها، نگهداری مواد غذایی با حرارت بالا، فرآیند حرارتی مورد استفاد

توضیحات بیشتر

دانلود 11,700 تومان

دانلود پاورپوینت با موضوع آشنایی با اصول و تکنولوژی کنسرو کردن مواد غذایی، در قالب pptx و در 46 اسلاید، قابل ویرایش، شامل تاریخچه كنسرو، ابداع روش كنسرو، مراحل كنسرو كردن، فرآورده های دامی، مواد اولیه نیمه آماده، وظایف اسیدها در مواد غذایی، درجه بندی مواد اولیه، جداكردن ناخالصیها، آماده كردن ماده اولیه، بلانچینگ، فرمولاسیون، پر كردن در بسته، خارج

توضیحات بیشتر

دانلود 15,600 تومان

شیر بطور كلی عبارت است از تراوش‌های غدد پستانی حیوانات پستاندار (معمولاً گاو) كه عاری از كلستروم می‌باشد و در اثر دوشش كامل حیوان سالم بدست می‌آید شیر و فرآورده‌های آن به همان سهولتی كه به مصرف می‌رسند تولید نمی‌گردند

توضیحات بیشتر

دانلود 23,400 تومان

سوسیون‌ها (sausages) كه در ایران به سوسیس و كالباس مرسوم است به فرآورده‌های گوشتی اطلاق می‌شود كه حاوی نمك و چاشنی‌ها (seasoning) باشند

توضیحات بیشتر

دانلود 23,400 تومان

جی ام پی عبارت از روش های بهینه یا مطلوب تولید كه به منظور بالا بردن كیفیت و اطمینان از كارآیی فرآورده بكار می رود كاهش ضایعات و جلوگیری از خطرهای احتمالی در تولید نیز از فواید اجرای جی ام پی محسوب می گردد

توضیحات بیشتر

دانلود 23,400 تومان

نوشابه‌های گازدار از انواع بسیار زیادی تشكیل شده‌اند از قدیم‌الایام نوشابه‌های گازدار با طعم‌های مختلف تولید می‌شده كه حاصل از تغییرات آب معدنی گازدار است

توضیحات بیشتر

دانلود 23,400 تومان

كالباس و سوسیس از نظر تكنولوژی تهیه، اختلاف شایانی با یكدیگر ندارند و مهمترین اختلاف آنها قطر پوشش است كه در كالباس بیشتر بوده و نیز میزان آب افزودنی است كه در سوسیس معمولاً بیشتر می‌باشد

توضیحات بیشتر

دانلود 23,400 تومان

ساختن پنیر به صورت صنعتى در آغاز قرن بیستم شروع شد و آن زمانى بود كه پاستور دانشمند معروف فرانسوى اكتشافات خود را درباره تخمیر شیرى آغاز كرد از آن زمان بود كه علم و دانش دست به كار شد تا پنیرهایى بسازد كه از جهتى بهداشتى باشد و حداكثر بهره بردارى از صنعت پنیر سازى به دست آید

توضیحات بیشتر

دانلود 33,800 تومان

پنیر پیتزا ، امروزه بعنوان یکی از محصولات کاربردی مهم در صنایع غذایی مخصوصاً پیتزا محسوب می شود پنیر پیتزا یکی از انواع پنیرهای پرچرب بوده که این خصوصیت پر چرب بودن ، استفاده از آن را جهت حفظ سلامتی مصرف کننده محدود کرده است

توضیحات بیشتر

دانلود 33,800 تومان

مفهوم اتمسفر اصلاح شده ( Modified atmosphere packaging ) برای كالاهای بسته بندی شده، شامل فضای اتمسفر اصلاح شده یك فرآورده غذایی توسط خلا، فشار گاز یا تراوایی كنترل شده بسته است كه بدی وسیله فعالیت های شیمیایی، آنزیمی و میكروبی كنترل می شود

توضیحات بیشتر

دانلود 33,800 تومان

مخمرها قارچ هایی هستند كه در تمام طول چرخه ای رویشی خود و یا در بخشی از آن تك یاخته ای می باشند، مخمرها در حضور غلضتهای بالا املاح مثل قند و نمك قادر به رشد می باشند و بنابراین ، رطوبت كمتری نسبت به باكتری نیاز دارند

توضیحات بیشتر

دانلود 33,800 تومان

مهمترین فراورده های تخمیر شده حیوانی عبارتند از فراورده های تخمیر شده شیر، فراورده های تخمیر شده گوشت و فراورده های دریایی تخمیر شده كه به ترتیب در زیر از دیدگاه تخمیری مورد بحث و بررسی قرار می گیرند

توضیحات بیشتر

دانلود 33,800 تومان