دسته: صنعتی
بازدید: 25 بار
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 101 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 15
مقدمه:
بلور یخ در زندگی بشر جایگاه ویژه ای دارد ، در اغلب منازل كارگاهها و
كارخانه ها و مراكز صنعتی و رستورانها و بیمارستانها و غیره ... نیاز به
مصرف آن دارند ، برای مسافرین نیز به منظور مطلوبیت مانند نوشابه و آب
آشامیدنی در فصول گرم سال مصرف ویژه ای دارد، در مصارف صنعتی
جهت نگهداری مواد غذایی برای كوتاه مدت كاربرد خاص خود را دارا خواهد
بود ، زیرا امكانانات ایجاد سردخانه و وسائل سرد كننده بعلت گرانی مقرون
به صرفه نیستند در چنین مكانها تنها راه نگهداری مواد غذایی در كوتاه
مدت در پناه یخ خواهد نظیر فروشگاههای سیار فروش مرغ و ماهی
مواد كیسه ای حمل و نقل دار و نظایر نیاز مبرم به یخ دارد بویژه مسافران
كه امكانات سرد كننده به همراه ندارند نیاز شدید به یخ خواهند داشت . به
همین منظور احداث واحدهای یخ سازی در مكانهای مختلف كشور ضروری
و اجتناب ناپذیر می باشد.