دسته: صنایع غذایی
بازدید: 25 بار
فرمت فایل: ppt
حجم فایل: 2551 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 44
تاریخچه كنسرو
ابداع
مراحل كنسرو كردن
آماده كردن ماده اولیه
بلانچینگ
فرمولاسیون
پر کردن
دربندی
فرایند حرترتی
سرد کردن و قرنطینه
لیبل زنی
میکروبیولوژی کنسرو
انواع بسته بندی
بازرسی کنسرو
آزمایشات
و.....